ASSOCIATION DE PRÉFIGURATION NATUR'ELLES

. L'association de préfiguration Natur'Elles est une association à but non lucratif dont l'objectif est de créer une Société Coopérative d'Intérêt Collectif (SCIC) visant à promouvoir une alimentation durable et accessible pour tous. Située à Cazouls-d'Hérault, cette association a pour ambition de changer les habitudes alimentaires en proposant des alternatives saines et respectueuses de l'environnement. Forte de ses valeurs éthiques et écologiques, l'association Natur'Elles a pour vocation de sensibiliser et de mobiliser la population locale autour d'une alimentation plus responsable. Elle s'adresse à tous les citoyens, qu'ils soient consommateurs ou producteurs, et les invite à participer à cette démarche collective. Dans cette optique, l'association a choisi de se positionner dans plusieurs domaines d'activités complémentaires : l'épicerie, la restauration, la cantine, la cuisine du terroir et les circuits courts. En effet, elle souhaite proposer une offre complète pour répondre aux besoins et aux attentes de chacun, tout en favorisant les liens avec les producteurs locaux. L'épicerie Natur'Elles propose une large gamme de produits issus de l'agriculture biologique, locaux et de saison. Elle privilégie également les filières courtes pour garantir une traçabilité et une qualité des produits. Cette épicerie est un lieu convivial où les consommateurs peuvent également trouver des informations sur les bonnes pratiques alimentaires et sur les initiatives écologiques locales. Le restaurant de Natur'Elles offre une cuisine saine et équilibrée, basée sur des produits frais et locaux. À travers ses plats, il souhaite mettre en avant la richesse et la diversité des produits du terroir. Le restaurant propose également des animations culturelles autour de la thématique de l'alimentation durable, pour sensibiliser le plus grand nombre. L'association a également pour ambition de promouvoir une alimentation durable dans le milieu scolaire. Ainsi, elle propose des solutions pour améliorer la qualité des repas dans les cantines en utilisant des produits bio et locaux, et en initiant les enfants à une alimentation saine et responsable. Enfin, Natur'Elles propose des ateliers pédagogiques pour tous les âges, afin de transmettre des connaissances sur les enjeux environnementaux et alimentaires actuels. Ces ateliers visent également à développer des compétences pratiques pour adopter des gestes éco-citoyens au quotidien. Par sa démarche innovante et participative, l'association de préfiguration Natur’Elles souhaite encourager une transition vers une alimentation plus saine, plus responsable et accessible pour tous. En rejoignant cette association, chaque personne devient actrice du changement vers un modèle alimentaire plus respectueux de notre environnement et de notre santé.